浸糖機組根據(jù)工作原理和自動化程度的不同,可以分為多種類型:
真空浸糖機組:利用真空狀態(tài)下的負壓作用進行浸漬,快速,能夠顯著縮短浸漬時間,提高生產(chǎn)效率。同時,通過的溫度控制和浸漬時間控制,確保產(chǎn)品具有穩(wěn)定的品質(zhì)和口感。
半自動浸糖機組:需要人工參與部分操作,如糖液的配制、原料的投放等。相對于全自動機組,操作稍復(fù)雜,但成本較低,適用于小規(guī)模生產(chǎn)。
全自動浸糖機組:采用的自動化控制系統(tǒng),能夠自動完成糖液的配制、加熱、浸漬、冷卻等全過程。操作簡便,減少了人工干預(yù),提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
此外,根據(jù)處理原料的不同,浸糖機組還可以分為專門處理水果類、蔬菜類和中草藥類原料的浸漬設(shè)備。這些設(shè)備通常具有不同的浸漬參數(shù)和工藝要求,以滿足不同原料的加工需求。