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醬料的種類豐富多樣，生活中我們常見的醬料有沙拉醬，辣椒醬，番茄醬，魚子醬，黃醬，豆瓣醬，海鮮醬，西瓜醬，芝麻醬，甜面醬，黃豆醬，披薩醬，棗醬，香其醬，紅曲醬，果醬等等。醬料可以說是美味佳肴的靈魂，它的作用可不容小覷，在菜品中具有提鮮的作用，各種美食搭配醬料地提高了味蕾的吸收，不同的菜肴搭配不同的醬料，自然是別有一番風(fēng)味。
醬料攪拌炒鍋是一款生產(chǎn)各種醬料的商用大型炒制設(shè)備，行星攪拌方式代替了傳統(tǒng)醬料炒制工藝，全自動(dòng)化生產(chǎn)，攪拌均勻，不糊鍋，而且火力大，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、翻鍋、倒料、歸位、攪拌、加減溫度等各個(gè)動(dòng)作，不僅提高了生產(chǎn)速度和產(chǎn)量，而且還有效地降低了人工成本，加工出來的醬料色、香、味均是不亞于傳統(tǒng)的手工炒制。
調(diào)味醬料炒鍋優(yōu)勢：
1.一鍵式智能控制系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無誤，既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線。
2.采用全新的生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同物料的生產(chǎn)工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及加熱溫度的調(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3.多種加熱方式：采用燃?xì)饧訜?、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱多種加熱方式，鍋溫快速上升，熱滲透力強(qiáng)，加熱均勻。
4.設(shè)備操作簡單，工作效率高，能耗低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維護(hù)方便。
