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諸城市中潤機械有限公司是一家致力于為全球用戶提供食品加熱攪拌設(shè)備的制造商；
秉持：智能、環(huán)保、人性化的產(chǎn)品開發(fā)理念，以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，以專注的匠人精神，堅持以客戶為中心，為客戶創(chuàng)造價值，為員工創(chuàng)造機會，為社會創(chuàng)造效益。
為什么炒高粘度餡料、醬料選擇臥式橫軸攪拌炒鍋呢？
橫軸臥式可傾式攪拌鍋的罐體結(jié)構(gòu)設(shè)計，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套式加熱，蝸輪減速機傳動橫軸多抓攪拌，變頻器調(diào)速無死角高粘度攪拌。攪拌器采用聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，使其攪拌非常均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去，使物料充分的濃縮，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。
臥式攪拌橫軸的適用范圍：1.醬料、火鍋底料、大型食堂炒菜、洋蔥炒制等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。2.果醬、咖喱醬，面包糠 蓮蓉餡 豆沙餡 月餅餡等熱敏度高的餡料。3.高粘度工業(yè)膠 等化工醫(yī)藥行業(yè)的混合攪拌加熱炒制。
臥式攪拌橫軸的構(gòu)造特點：
1、橫軸攪拌炒鍋的分類：橫軸臥式攪拌鍋由真空型與普通型兩種組成(真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成。
2、鍋體均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3、橫軸設(shè)備結(jié)構(gòu)分為半封閉和全封閉兩種主鍋體。
4、設(shè)備加熱方式可選蒸汽加熱、電加熱 電磁加熱 燃?xì)饧訜帷?/span>
5、鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機械傳動控制。
6、橫軸攪拌炒鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
真空型攪拌的特點：
物料在真空炒制過程中可降低炒制溫度，在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度，應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度。
