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該設(shè)備又電機、真空泵罐、補液桶、補液泵、真空泵的抽真空管與預(yù)真空罐聯(lián)通。預(yù)真空罐與抽真空罐間設(shè)有聯(lián)通管道，管道上設(shè)控制閥，管上設(shè)有控制閥，補液桶通過補液泵用管道與抽真空罐聯(lián)通，管上設(shè)有控制閥，在抽真空罐的下部設(shè)有排污閥和排污管。其優(yōu)點是實現(xiàn)了主動可控入味，入味速度快，占地小，能耗低?？捎糜诟黝惓簇浽系目焖偃胛短幚砗碗缰漆u，咸菜等產(chǎn)品的快速入味。
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