餡料制作是面點加工工藝中的重要工序,對制品的質(zhì)、色、香、味、形有很大影響,行星攪拌炒鍋可以炒制面包餡、月餅餡、糕點餡、水餃餡、餛飩餡、湯圓餡等多種餡料,傳統(tǒng)的餡料炒制需要人工不斷的攪拌,還要掌握好火候,不能夠糊鍋,一旦操作失誤可能會功虧一簣。浪費人力不說,還會造成經(jīng)濟上的損失。餡料行星攪拌鍋采用行星式刮底刮邊,360度無死角攪拌,不粘鍋不糊鍋,并且從低速到高速可以無級變速,滿足客戶對高粘度餡料炒制的要求。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1.大型餡料炒鍋是電磁加熱加熱迅速,溫度可調(diào);電磁餡料炒鍋升溫快降溫快;
2.可以的微電腦自動溫度控制和溫度顯示;
3.采的用是行星攪拌,食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦;
4.使用大型餡料炒鍋炒制餡料更、節(jié)能,運行費用更低;

5.安裝、操作簡單,占地面積小,減少配套成本;
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;
7.使用壽命長;
8.使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無、無火災(zāi)危險。
