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所謂半自動(dòng)行星攪拌炒鍋，就是鍋體+行星攪拌+半自動(dòng)出料。設(shè)備鍋膽采用一次沖壓成型的半球型鍋體，材質(zhì)為304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求。行星攪拌采用無(wú)級(jí)變速，自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的模式，這一點(diǎn)有效的避免了粘鍋和糊鍋的現(xiàn)象，使物料翻炒更均勻。采用手搖減速機(jī)翻鍋出料，倒料方便，安全可靠。
設(shè)備熱源選擇比較靈活，可采用電磁、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽、燃?xì)獾榷喾N加熱方式，該設(shè)備適合不同物料炒制，滿足不同物料對(duì)溫度和時(shí)間的要求。從根源上降低了企業(yè)成本，提高了產(chǎn)品效益。
半自動(dòng)行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，可以炒制醬料、餡料、底料、高粘度物料、膏藥、中藥材、面粉等，還可以用于中央廚房炒菜、炒肉等。
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