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肉脂渣其實(shí)就是豬油渣，是青島人喜愛(ài)的傳統(tǒng)名吃，制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香濃。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，青島人都會(huì)把豬肉中肥的部分經(jīng)過(guò)熬制、提煉出豬油，終在油鍋中沉淀出金燦燦的固體，這就是肉脂渣。
肉脂渣的制作少不了一款好的加工設(shè)備，中潤(rùn)行星攪拌炒鍋可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控制攪拌速度及加熱時(shí)間，可根據(jù)需要調(diào)節(jié)加熱溫度及實(shí)現(xiàn)多種溫度控制方式，可以解決在加工過(guò)程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，避免在加工過(guò)程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
關(guān)鍵字：行星攪拌鍋
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