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隨著社會的不斷發(fā)展，各種食品加工業(yè)的出現(xiàn)，食品機械行業(yè)技術也在不斷提高，真空浸糖鍋在該領域中發(fā)揮著重大作用。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖。
真空浸糖鍋是利用真空壓力的變化對產品進行糖液快速滲透，具有滲糖速度快、滲糖均勻、衛(wèi)生美觀、操作便捷等顯著特點，所生產出的產品色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結晶、塊型大、出品率高，是休閑食品加工中的理想設備。
真空浸糖鍋不僅生產效率高、產量大更進一步節(jié)省了人工，取代了傳統(tǒng)的浸糖生產工藝，是現(xiàn)代技術產品快速流程化生產的果脯蜜餞浸漬滲糖設備。
關鍵字：浸糖鍋
